Cuando consumes pescado y mariscos con regularidad tienes más probabilidades de bajar de peso, mejorar tu digestión y lucir más joven, debido a que es rico en Omega 3,es reducido en grasa y contiene gran cantidad de antioxidantes.
Entre sus beneficios para la dieta y la salud en general, figuran un grupo de nutrientes especialmente saludables, caracterizados por una gran presencia de proteínas de alta calidad, con un contenido prácticamente inexistente de grasas y colesterol.
A su vez el pescado constituye un rico aporte en aminoácidos esenciales, aunque si se destaca el contenido graso de ácidos como el Omega 3 y el Omega 6, que resultan especialmente saludables para combatir los radicales libres, y beneficiar una gran cantidad de funciones del organismo. Mientras que en aporte vitaminicos, se destacan la vitamina D obtenida del aceite del pescado, y de la vitamina A, en especies como el salmón.
En cuanto a minerales y en oligoelementos, el pescado es rico en calcio, yodo, hierro, fósforo, selenio y potasio.
¿PESCADO BLANCO O AZUL? ✔️
Claro que todos los pescados son bajos en grasas.
Recuerda que existen dos grupos de pescados: Azul y blanco. La diferencia radica fundamentalmente en su contenido en grasa.
El pescado de carne blanca lleva una menor parte de grasa que el pescado de carne azul, pero último contiene un elevado valor nutricional ya que es rico en ácidos grasos poliinsaturados como el Omega 3 (beneficioso para la salud cardiovascular por su control sobre los niveles de triglicéridos y colesterol).
Los pescados azules, como la sardina y el salmón, cuentan entre un 8-10% de grasa, aunque aportan proteínas, minerales, hierro y ayudan a controlar el colesterol.
El pescado blanco, por otro lado, como el bacalao, merluza o lenguado, son recomendados en dietas bajas en calorías. Tienen entre un 1-3% de grasa, aportan vitaminas del grupo B, proteínas y ayudan a controlar las enfermedades de tiroides.
➡️ BENEFICIOS DE COMER PESCADO ✔️
Pero todos estos aportes nutricionales del pescado no sólo son útiles para desarrollar una alimentación balanceada, sino que también resultan muy beneficiosos para prevenir y tratar todo tipo de problemas, entre los que se destacan los siguientes:
✔️ ES BUENO PARA EL CORAZÓN
El pescado tiene ácidos grasos Omega 3. Estos son conocidos por ser uno de los ácidos más sanos para el corazón. No sólo mejoran el trabajo del corazón, sino que también ayudan a evitar los ataques cardíacos, derrames cerebrales, e incluso ayudan a reducir los problemas de presión arterial.
🔵 Previene el asma
🔵 Beneficia la salud ocular
🔵 Reduce el riesgo de varios tipos de cáncer, como de mama, próstata, esófago, Colón y ovarios.
🔵 Reduce las probabilidades de padecer problemas cardiovasculares, previniendo derrames cerebrales, regulando la presión arterial, reduciendo los coágulos e incrementando el colesterol bueno.
🔵 Previene y trata la depresión, al estimular la liberación de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad.
🔵 Regula los niveles de glucosa, por lo que constituye un alimento recomendado para la diabetes.
🔵 Beneficia los cuadros de artritis debido a su efecto antiinflamatorio.
🔵 Su bajo contenido en grasa lo hace un alimento muy recomendado para añadir en régimen de pérdida de peso.
🔵 Su aportación de nutrientes es principalmente de fósforo, vitamina A, B12 y acído folico; estos ayudan a mejorar procesos mentales como la memoria, la concentración y el ritmo de procesamiento cerebral.
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